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나는 아황산염에 알레르기가 있다. MSM 에도 알레르기가 있다는 뜻인가?
조회수:591
2020-04-29 11:08:24

Q : 나는 아황산염에 알레르기가 있다.  MSM 에도 알레르기가 있다는 뜻인가?

A : 아황산염과 MSM 을 혼동하지 말아야한다. MSM 은 유황화합물이지만 아황산염은 아니다. 몸은 함황아미노산의 정상적인 대사 과정에서 아황산염을 생성한다. 아황산 화합물은 300년 이상 동안 사용되어 왔으며 보통은 안전한 것으로 간주한다. 지금은 이 화합물이 미생물 성장을 억제하거나 갈변 및 변질을 방지하기 위해 쓰인다. 그러나 미국에서 약 50만명의 사람들이 아황산염에 민감한 반응을 보인다. 가장 많은 경우는 천식을 앓는 성인이며 대다수가 여성이다.  비 천식 환자가 반응하는 경우는 매우 드물다. 대부분의 반응은 가벼우며 여기에는 가벼운 기관지 수축(주요반응), 위장 증상 및 행동 변화와 같은 것들이 있다.  미국의 페인골드협회에 따르면 부정적인 여론에 떠밀려서 레스토랑 주인과 슈퍼마켓 관리자들은 샐러드 바에서 아황산염으로 음식을 처리하는 관행을 중단하게 되었다. 그러나 아직도 특정한 포도, 와인, 감자, 말린과일과 같은 식품에는 아황산염이 쓰인다. 만약 무엇이든 유황기반의 방부제에 민감증이 있다면 다음과 같은 이름을 조심해야한다. (MSM의 기적)

- 이산화황

- 황산나트륨

- 아황산수소나트륨

- 메타중아황산나트륨

- 아황산수소나트륨

- 메타중아황산칼륨

 

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